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Burgund 2016 - Episode 1: Chablis

Burgund 2016 - Episode 1: Chablis

Unser Autor Markus Budai begibt sich auf eine Reise durch das Burgund und verkostet den Jahrgang 2016. Im ersten Teil befindet er sich im Chablis, wo er unter anderem Patrick Piuze und William Favre besucht.

von Markus Budai
17.10.2017
Blaufränkisch – es gibt große Weine zu entdecken!

Blaufränkisch – es gibt große Weine zu entdecken!

Wenn es nach Winzer Felix Peters geht, fliegt Blaufränkisch zu häufig unterm „Fine-Wine-Radar“ und findet nicht die Beachtung, die er verdient – dabei gibt es so viel zu entdecken.

von Felix Peters
29.09.2017
Cahors: Mas del Périé – Fabien Jouves und Château du Cèdre

Cahors: Mas del Périé – Fabien Jouves und Château du Cèdre

Welt und Gesellschaft befinden sich im Wandel. Auch in der Weinwelt verändert sich so einiges – so zum Beispiel in Cahors bei Mas del Périé und im Château du Cèdre.

von Marc Dröfke
11.09.2017
Was koche ich zu: Emrich-Schönleber Weißburgunder -S-

Was koche ich zu: Emrich-Schönleber Weißburgunder -S-

Was koche ich zu: ...? – Folge #3.
Im Weinschrank liegt noch eine Flasche Emrich-Schönleber Weißburgunder -S-. Die Frage ist: Was koche ich dazu?

von Torsten Tesch
04.09.2017
Große Gewächse: Verkostung in Wiesbaden 2017

Große Gewächse: Verkostung in Wiesbaden 2017

Vom 20-22.8. im Wiesbadener Kursaal, quasi nich veröffentlicht, geheim, eben ausschließlich nur 120 geladene Gäste, nur die creme de la creme des internationalen Handels und die weltbesten Journalisten. Einfach DIE allerbeste Probe der Welt in diesem sagenhaften Ambiente und perfekter Organisation und Service!

von Heiner Lobenberg
20.08.2017
Lobenbergs Restaurants – das 485Grad

Lobenbergs Restaurants – das 485Grad

Lobenbergs Gute Restaurants & Hotels: das 485Grad in Köln.

von Daniel Waurick
18.08.2017
Lobenbergs Restaurants – das Rebgut

Lobenbergs Restaurants – das Rebgut

Lobenbergs Gute Restaurants & Hotels: das Rebgut in Lauda-Königshofen.

von Daniel Waurick
10.08.2017
Mehr Mut zum Alkohol: Domaine Cauhapé Jurancon Sec

Mehr Mut zum Alkohol: Domaine Cauhapé Jurancon Sec

Weniger ist manchmal mehr. Gilt dies auch für den Alkoholgehalt im Wein? Es kommt darauf an, wie der Jurancon sec von der Domaine Cauhapé zeigt.

von Markus Budai
26.07.2017
Auxey-Duresses, die vergessene Perle im Herzen des Burgunds

Auxey-Duresses, die vergessene Perle im Herzen des Burgunds

Winzer Felix Peters stellt seinen Geheimtipp im Burgund vor: die vergessene Gemeinde Auxey-Duresses, und probiert zwei Weine der Winzerin Agnès Paquet.

von Felix Peters
20.07.2017
Orientierunglos im Bewertungswald

Orientierunglos im Bewertungswald

Mit steigender Qualität steigen auch die Bewertungen. Aber wie sind diese Bewertungen vergleichbar? Sind 100 Punkte gleich 100 Punkte? Heiner Lobenberg stellt sich den Fragen eines Kunden.

von Thiemo Kausch
13.07.2017